Кто такой специалист по машинам и аппаратам пищевых производств? 
Это инженер‑технолог, который проектирует, обслуживает, модернизирует и эксплуатирует технологическое оборудование на предприятиях пищевой промышленности (мясо‑ и молокоперерабатывающих заводах, кондитерских фабриках, хлебокомбинатах и др.).

• Ключевые компетенции
  расчёт и проектирование узлов и деталей машин;
  выбор и обоснование оборудования под конкретные технологические процессы;
  монтаж, наладка и ввод в эксплуатацию линий;
  техническое обслуживание и ремонт;
  контроль соответствия проектов стандартам и нормативам;
  оптимизация режимов работы оборудования;
  внедрение систем автоматизации и цифровизации;
  технико‑экономическое обоснование проектных решений.
• Основные обязанности
  1. Проектирование и конструирование: разработка чертежей и 3D‑моделей оборудования; расчёт прочности, износостойкости, энергозатрат; подбор материалов и комплектующих.

2. Эксплуатация и обслуживание: пусконаладочные работы; контроль параметров работы (температура, давление, производительность); планово‑предупредительные ремонты; диагностика неисправностей.
3. Оптимизация производства: анализ эффективности оборудования; внедрение энергосберегающих технологий; модернизация линий под новые продукты.
4. Документация и стандартизация: составление технических заданий и инструкций; ведение паспортов оборудования; согласование проектов с надзорными органами.

• Где работает такой специалист?
  пищевые комбинаты (мясные, молочные, кондитерские, хлебопекарные);
  заводы по производству напитков;
  предприятия по переработке сельхозсырья;
  инжиниринговые компании (проектирование линий);
  сервисные службы по обслуживанию оборудования;
  научно‑исследовательские институты пищевого машиностроения.
• Должности: инженер‑конструктор; технолог производства; инженер‑наладчик; сервисный инженер.

Трудоемкость программы:

Для поступающих на базе высшего технического образования- 252 часа, для поступающих на базе высшего нетехнического образования- 360 часов.

Выдаваемый документ: по окончанию обучения выдается диплом о профессиональной переподготовке с правом вести деятельность в новой сфере.